ricotta - определение. Что такое ricotta
Diclib.com
Словарь ChatGPT
Введите слово или словосочетание на любом языке 👆
Язык:

Перевод и анализ слов искусственным интеллектом ChatGPT

На этой странице Вы можете получить подробный анализ слова или словосочетания, произведенный с помощью лучшей на сегодняшний день технологии искусственного интеллекта:

  • как употребляется слово
  • частота употребления
  • используется оно чаще в устной или письменной речи
  • варианты перевода слова
  • примеры употребления (несколько фраз с переводом)
  • этимология

Что (кто) такое ricotta - определение

Ricotta

ricotta      
/ri'k†tta/ [it.] s.f. ( -sXX )
-cul ver ricota
-gram pl.: ricotte (it.)
-etim ver em ricota

Википедия

Ricota

O requeijão (português europeu) ou ricota (português brasileiro) (do italiano ricotta, "recozida") é um derivado de queijo de massa mole, fresco e com baixo teor de gordura. É um queijo que é preparado por meio da coagulação ácida das proteínas presentes no soro, sendo esta a principal diferença em relação aos queijos convencionais, que são obtidos a partir da coagulação ácida ou enzimática das caseínas, proteínas majoritariamente presentes no leite. Por ser um produto proveniente de soro de queijo, contem alto teor de soro-proteínas (alfa-lactoalbumina, beta-lactoglobulina), que são em geral, mais nutritivas que as proteínas dos queijos normais (cuja principal proteína na composição é a caseína).

Примеры употребления для ricotta
1. They combine the vegetables with savoury flavourings and cheeses such as mascarpone and ricotta.
2. For dessert a chilled lemon ricotta crme made by mixing 115g (4oz) reduced fat ricotta cheese with a little sweetener and 1/4tsp each of lemon zest and vanilla extract.
3. To the orecchiette, we also added the sheep‘s milk cheese ricotta salata.
4. Ricotta was spooned into a small dish with strawberries and blueberries, then topped with sliced toasted almonds.
5. It includes vegetable tartare with mozzarella (320 rubles), yogurt soup with fresh cucumber and ruccola (310 rubles) and a fruit mix with berry sauce and ricotta whip.